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spj-100型牛筋面机
  牛筋面是近几年兴起的一种面食,其面凉爽开胃,柔软筋道,也因此而得名“牛筋面”。现在人们对牛筋面的吃法也越来越多,由原始的凉拌到现在的爆炒,褒汤等,真是各式各样。鹤壁红旗食品机械厂生产的SPJ型自熟牛筋面机系列以面粉为原料,不用外界加热便可使面粉自熟生产出口感特别的面食。此机具有结构合理、操作简单、质量可靠等优点。并且广泛应用于学校、机关、食堂,更适合开店、零售、批发,是创业者的理想选择。

 

机器参数:

 

 

生产量(kg/h

额定电压(V

配用功率(kw

外形尺寸(mm

40

380

5.5

960X435X920

机器操作
1、安装完成后对整机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑剂。
2、面的干湿度要适中,面与水的配比率约为25%-30%。
3、加料时应根据面条的生熟情况来决定加料的快慢,但加料必须均匀。
4、漏盘使用后,应立即卸下放入水中浸泡,要清洗盘上、堵孔的杂物、以便下次使用。
5、加工完成后及时去下漏盘,空转到残存的面块甩出,用凉水浸泡,下次可以重新使用。
 
食用方法
 
1、食用时先把面条放入凉水或温水中浸泡大约20-30分钟左右,然后用手搓一下面条,散开,捞出即可食用。
2、冷面有两种吃法:把泡好面条,加入各种调凉菜用的调料,再放些黄瓜丝拌匀,这样吃起来味道鲜美,香脆可口,尤其青年人最爱吃
3、热食法,同样把泡好的面条放入碗中,加入葱、香菜、味精、香油、虾米、食盐、酱油,然后放入高汤便可食用。

脚注信息

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